Cronaca
Ragusa, il NAS sequestra 100 kg di alimenti in un ristorante
Scarsa igiene in un ristorante etnico
Blitz del Nas dei carabinieri di Ragusa in un ristorante etnico del capoluogo ibleo: scoperte gravi carenze igieniche e in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità degli alimenti.
Alimenti di dubbia provenienza
Sequestrati oltre cento chili di carne senza etichettatura né documenti di acquisto, quindi non rintracciabili. “Emerse rilevanti carenze in materia di applicazione dell’autocontrollo basato sui principi dell’Haccp – dicono i militari -, nonché sull’igiene e tenuta dei locali, su alcuni dei quali si è riscontrato l’arbitrario ampliamento delle superfici autorizzate”. Il ristorante, inoltre, aveva attivato abusivamente un deposito di generi alimentari che è stato chiuso dall’Asp di Ragusa. Contestata anche l’inosservanza delle norme contro il fumo negli esercizi pubblici. Al titolare sono state elevate multe per quasi seimila euro.