Cronaca

Controlli del NAS sulla sicurezza alimentare tra Palermo e Trapani

Durante le ispezioni, i militari hanno riscontrato diverse violazioni amministrative

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (N.A.S.) di Palermo hanno avviato un’operazione di controllo mirata alla sicurezza della filiera alimentare e al rispetto delle normative nel settore della ristorazione e vinicolo. Le attività di verifica si sono svolte presso ristoranti, cantine e aziende vitivinicole nelle province di Palermo e Trapani.

Violazioni riscontrate durante i controlli

Durante le ispezioni, i militari hanno riscontrato diverse violazioni amministrative. Tra queste, la mancanza di tracciabilità dei prodotti alimentari destinati alla somministrazione, l’offerta di servizi di catering senza le autorizzazioni necessarie, e l’ampliamento abusivo degli spazi ricettivi degli esercizi commerciali. Inoltre, sono emerse irregolarità come la mancata comunicazione all’Agenzia delle Dogane dell’aggiornamento della planimetria dei vasi vinari presenti in cantina e la mancata esibizione della documentazione per la rintracciabilità del prodotto vinoso.

Sequestri di prodotti alimentari e sanzioni amministrative

I Carabinieri hanno sequestrato circa 100 kg di alimenti privi delle necessarie attestazioni di sicurezza e 700 litri di vino sfuso contenuti in silos, ritenuti non conformi alle normative. Le violazioni accertate hanno portato a sanzioni amministrative per oltre 10.000 euro.

Funghi non certificati pronti per il consumo

Durante il controllo di due ristoranti, in collaborazione con i tecnici della prevenzione e gli specialisti micologi dell’Azienda Sanitaria Provinciale (ASP) di Palermo, sono stati sequestrati quasi 50 kg di funghi freschi, prevalentemente porcini. Questi prodotti erano pronti per essere serviti ai clienti, ma risultavano privi della necessaria certificazione sanitaria a garanzia della sicurezza dei consumatori.